Descrizione
Tabio (tavola munita di sgocciolatoi sulla quale, nelle casere carniche, si pone il formaggio appena immesso nella forma); talz (assicella di faggio incurvata a cerchio nella quale si pone la pasta del cacio per darle la forma; sele (secchio a doghe di legno o di ferro stagnato con manico di ferro a semicerchio in cui si raccoglie il latte munto